L’associazione antimafia #Noi ODV organizza un corso di Management Antimafia per imparare a gestire un’attività confiscata alla mafia.
Obiettivo del corso è insegnare a gestire l’attività a 360 gradi: dalla pulizia e rispetto delle norme HACCP alla creazione di cocktail, dalla preparazione di caffè e cappuccini all’autogestione dell’esercizio commerciale, dal problem solving ai rapporti coi fornitori. Non solo, fornirà delle basi di marketing che includono l’allestimento del banco e della sala, l’utilizzo delle lingue straniere (inglese e spagnolo) per clienti stranieri.
Il tutto nel rispetto delle leggi e nella trasparenza, fattori fondamentali nel management di un bene confiscato.
Il corso durerà 48 ore, di cui 24 tra teoria e pratica e 24 di stage in un’attività confiscata alla mafia.
Al termine delle lezioni tutti i partecipanti sosterranno una prova finale – comprensiva di esame HACCP – per il conseguimento di un attestato professionale. Lo stage sarà successivo al superamento dell’esame.
Il corso può essere fatto sia in presenza che online. Al termine del percorso si potrà entrare a far parte dello staff di un chiosco confiscato alla mafia.
Per informazioni scrivi a noiamanodisarmata@gmail.com inserendo nell’oggetto CORSO DI MANAGEMENT ANTIMAFIA
